Resep Kue : Cara membuat martabak manis | Masak Yuk

Masak Yuk - Martabak Manis / Kue Terang Bulan adalah penganan sejenis kue dadar yang biasa dijajakan di pinggir jalan di seluruh Indonesia dan Malaysia, khususnya Sabah. Juga dikenal sebagai apam pulau pinang atau martabak manis / martabak bangka (Jakarta), terang bulan (Bandung), Kue Bandung (Semarang) apam pinang (Pontianak), apam balik (Malaysia), atau kue bulan (daerah timur Indonesia).

Martabak manis di indonesia ini sudah sangat bermacam variasi dan berbagai rasa dan jajanan ini sudah sangat banyak kita temui di pinggir jalan. Nah kali ini Masak Yuk akan membagikan resep cara membuat martabak manis di rumah sendiri, yuk di cek bunda resepnya.

Bahan Pertama :

• 250 g plain flour
• 4 sdm caster sugar
• 1/2 sdt garam 
• 1 sdt peres fermipan 
• 400 ml air biasa 

( campur semua bahan hingga rata, kemudian tutup rapat hingga +- 1 jam)

Bahan Kedua :

• 1 butir telur kocok lepas 
• 1sdm butter + 1sdm wysman ( lelehkan dan biarkan dingin )
• 1 sdt peres soda kue

Cara membuat : 

• Setelah adonan 1 didiamkan selama 1 jam kemudian campur adonan ke 2 aduk aduk sampai benar benar tercampur rata (urutan nya : kocokan telur + all butter cair + soda Kue)
• Panas kan teflon. Cek suhu panas teflon dengan memercikkan sejumput gula pasir, Bila gula pasir mencair, berarti teflon sudah panas betul kemudian kecil kan api.
• Tuang adonan ( kira kira saja jangan terlalu tebal juga jangan terlalu tipis )
• Bila adonan sudah berbuih banyak, taburi gula pasir tutup teflon matikan api dan biar kan adonan matang sempurna dgn sisa panas di teflon.
• Bila sudah matang angkat dan Beri Toping sesuai selera.

Note : 

Dibagian yang setelah bersarang atau berbuih taburi gula pasir kemudian tutup biarkan dulu api menyala sampai ± 1 atau 2 menit baru matikan api nya Dan tunggu sampai matang atau permukaan tidak basah alias matang sempurna Dan bagian pinggirnya kering berwarna coklat tua .

Baca Juga : Cara Membuat Ice Cream

Nah demikian bunda resep cara membuat martabak manis di rumah, tertarik untuk mencobanya bunda ? martabak ini sangat cocok untuk camilan keluarga di rumah. Please like, subscribe dan share info yang bermanfaat ini ya bunda, happy cooking.

Related Posts:

Tweet