Resep makanan : Cara membuat tom yam | Masak Yuk

Masak Yuk - Tom yam (bahasa Thai: ต้มยำ, IPA: [tôm jām], juga kadang-kadang disebut tom yam atau dom yam) adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang terkenal.

Di Thailand, tom yum biasanya dibuat dengan udang (tom yum goong), ayam (tom yum gai), ikan (tom yum pla), atau makanan laut yang dicampur (tom yum talay atau tom yum po taek) dan jamur.

Nah bunda kali ini Masak Yuk akan membagikan resep cara membuat Tom Yam yang nikmat ini bunda, yuk disimak resepnya bunda.

BAHAN BAHAN :

• 250 gram udang, dibelah punggung, ambil kepalanya untuk dibuat kaldu udang
• 100 gram jamur kancing, dimasing-masing dibelah dua (bisa diganti dengan jamur apa saja)
• 150 gr daging ayam tanpa tulang
• 2 buah wortel ukuran sedang, potong-potong
• 1.500 ml kaldu (dari kepala udang)

BUMBU HALUS :

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ebi
• 4 cabai merah besar, buang isinya agar tidak terlalu pedas.

BUMBU LAINNYA :

• 1 sdt cabai bubuk
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 tangkai daun ketumbar (saya skip karena ga punya)

CARA MEMBUAT :

• Goreng bawang putih, ebi, dan cabai kering dengan 3 sendok makan minyak goreng sampai harum. Angkat. Haluskan.
• Rebus kaldu, bumbu halus, ayam, jahe, lengkuas, serai, cabai rawit, daun jeruk, jamur, wortel, gula, garam, dan kecap ikan sampai mendidih.
• Masukkan udang. Rebus sampai udang berubah warna. Tambahkan air jeruk nipis dan daun ketumbar. Aduk rata. Angkat.

Baca Juga : Cara membuat nutella cheese pie

Mmmm nampaknya nikmat ya bunda apalagi di sajikan dengan nasi hangat dan di cuaca hujan, pasti akan lebih nikmat yah bunda.

Nah demikianlah resep cara membuat Tom Yam yang nikmat ini, please like, subscribe dan bagikan info yang bermanfaat ini bunda, happy cooking.

Related Posts:

Tweet